PRODUIT SUR COMMANDE PAR 12 BOITES MINIMUM.

DELAI 8 Jours

Destiné avant tout à un public formé "texture adaptée", ou connaissant les caractéristiques de mise en oeuvre des épaississants et gélifiants.

PRESENTATION

Boîte de 1 kG de CRUDIMIX.

Poudre à disperser dans un mixeur.

Ne convient pas à un enfant de moins de 3 ans. Ne pas laisser à la portée des enfants.

COMMENTAIRE DE DEGUSTATION

Goût discret et neutre.

Texture lisse et homogène à vérifier lors de la préparation.

La texture obtenue est stable et peut être conservée au froid.

MODE DE PREPARATION/ DOSAGE de la poudre épaississante:

Dosage : 30 à 90 gr de CRUDIMIX par kg, selon la texture souhaitée

- Mixer la préparation à texturer sans le CRUDIMIX (salade de fruits, légumes, plats chauds).

- Ajouter le Crudimix selon la texture souhaitée

- Mixer à nouveau.

- Vérifier la texture et l'absence de grumeaux.

Peut être utilisé en saupoudrage ou incorporé dans l’huile.

INGREDIENTS

Amidon modifié ; maltodextrine ; épaississant : gomme xanthane (E 415) ; dextrose ; huile de tournesol oléique - auxiliaire
technologique

DLUO mini : 6 mois